Du bon usage des acides aminés BCAAs

Du bon usage des acides aminés BCAA

Nous sommes aujourd’hui le 18 Février 2026. Les plus observateurs d’entre vous auront remarqué ce matin à la Messe que la célébration a commencé par la cérémonie des cendres. D’où le nom du jour qui suit Mardi Gras : Mercredi des Cendres. Ce jour marque le début des quarante jours de carêmes et j’en profite donc pour vous souhaiter à tous un bon et saint Carême. Puissiez-vous marcher en compagnie de notre Seigneur Jésus Christ et tirer des fruits abondants de ce saint temps.

Cela étant dit, qui dit « carême » dit « sacrifices ». Bien entendu, il y a la tradition de se priver de quelque chose que l’on aime durant toute la durée du temps nous séparant de Pâques, mais aussi, et surtout, il y a le jeune.

Le carême inclus deux jours de jeune complets (mercredi des cendres et vendredi saint) et impose également un jour de jeune partiel chaque vendredi tout du long à tous ceux qui sont en âge de le faire (entre 18 et 70 ans) et qui sont en parfaite santé.

Tout cela étant posé, se pose maintenant la question de l’autophagie. A ceux qui lèvent un sourcil circonspect, j’indiquerai que l’autophagie est le processus par lequel le corps va puiser dans ses réserves pour survivre lorsque les apports en calories sont insuffisants. Avant que vous ne sortiez les confettis, je précise également que votre corps, tout comme vous, lorsqu’il est devant son frigidaire ouvert va se servir la nourriture la plus délicieuse qu’il ait à disposition avant de se rabattre sur les trucs moins appétissants.

Pour faire simple, quant vous allez chercher à grignoter dans votre cuisine, vous revenez avec une planche avec du saucisson, un reblochon et une bouteille de Médoc 1985. Les légumes, eux, resteront dans le tiroir fermé et vous ne leur accorderez pas un seul regard. Votre corps, lui, va faire strictement la même chose et va donc se délecter de vos muscles avant de même songer à se rabattre sur les stocks de gras qui sont pourtant là pour ça !

De profundis clamavi !

Pas d’inquiétude pour autant. La solution est là : les acides aminés BCAA.

Oui.

Je vous jure.

Je vous entends rouler des yeux depuis mon ordinateur, mais donnez-moi une chance de vous expliquer.

Les acides aminés ont une mauvaise réputation parce que quasiment personne ne sait s’en servir. Mais je suis là pour arranger cela.

Oui, les acides aminés ne contiennent absolument aucune calorie.

Oui, les acides aminés ne servent en aucun cas à fabriquer du muscle.

Alors à quoi bon ?

Et bien tout simplement parce que les acides aminés BCAA servent à empêcher de perdre du muscle.

Un peu de science (pardon)

Les BCAAs sont des sources de protéine (comme la whey en poudre) qui ont été cassés en acides aminés individuels. En temps normal, la protéine se présente en long fil tout enroulé composé de nombreux morceaux. Ici, ils ont été « prédécoupés » et en quelque sorte « prédigérés ». De manière contre intuitive, les protéines qui n’ont pas été prédigérées et qui se présentent dans votre système digestif en un seul morceau se digèrent plus vite et mieux que les BCAAs.

Qu’est-ce que cela signifie ? Cela signifie que, en temps que source de protéine « normale », oui, les acides aminés BCAAs sont un gaspillage d’argent.  Dans un objectif de gain de muscle/force, vous avez payé pour un produit inférieur à de la whey ou de la viande ou du poisson. Indéniablement.

Cependant, les BCAAs, ont un superpouvoir : celui de vous apporter de la protéine sans les calories, ni la satiété.

Donc :

·       Si vous utilisez des BCAAs lors de vos jours de jeune, la catabolie ira donc chercher vos réserves de gras plutôt que votre masse sèche pour lui fournir de l’énergie.

·       Les acides aminés BCAAs n’apportent aucune calorie, ce qui les rend compatibles avec un jeune complet ou partiel

·       Les acides aminés BCAAs n’apportent pas non plus de satiété, ce qui les rend, là aussi, compatibles avec un jeune partiel ou complet.

·       Double effet kisscool :

o   Evite la perte de masse musculaire

o   Force le corps à utiliser ses réserves de gras comme source d’énergie

·       Les matins de vos jours de jeune, préparez vous un grand shaker de BCAAs que vous trimballerez avec vous toute la journée pour optimiser votre hydratation.

Vous savez tout. Maintenant préparez vous votre shaker et vous êtes prêts à affronter le Saint temps du Carême.

Dieu vous garde,